修業は続く

20170510 卵焼き ブログ


 今 ぼくが凝っているのは卵焼きである


 朝早くこっそり起きては キッチンで卵焼きを焼く

 これが結構楽しいのだ この作業が ぼくは…


 味は究めた 砂糖と塩と麺つゆで結構美味しく出来る

 あとは見た目と仕上がりの良さである


 見た目は 焦げ目無しから焦げ目付きまでお好みで

 仕上がりの良さは断面で判断する


 断面にすき間がないのがgood!

 だから これはまだまだ…

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