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そば

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 休みのたびにそばを打ち修行に励んでいる昨今であるが
 寒い時期でも 冷たいそばを食べることにした

 寒いので温かいそばばかり食べていたが
 そば本来の味は冷たいものでなければ味わえない

 白っぽいそばに見えるが 信州の「スーパー安曇野」である
 このそばは 素人には打ち易い

 そばだけでは物足りないので かき揚げの天ぷらをつくってもらった
 このかき揚げがとても美味しかった
 かき揚げには そばつゆがよく合う

 ところで そばはお酒によく合うそうで
 古くから文人がそばと酒にまつわる話を書いている

 いつかぼくもそばで酒を飲んでみたい
 それには そばつゆは思いっきり濃い方がいいだろう
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ひな人形のオーナメント

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 エコクラフトでひな人形のオーナメントをつくることになった
 未経験者20人くらいが対象なので簡単なものを考えた

 これがプロトタイプだけど 何か収まりが悪い

ブログ3

 ぼんぼりを入れてみた そのためにサイズを少し大きめにした
 ぼんぼりのせいでお雛さまが影が薄くなった

ブログ1

 結局この程度かなあ? 最小限のシンプルのものとしては…
 これでも 部品点数は14で5色のテープが必要

とんど

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 14日は申し合わせたかのように 一斉にとんどの日
 とんどはお正月用品を処分する日と認識している

 なので 会場の小学校にしめ飾りや門松を燃やしに行った
 今年は空は晴れ渡り 上天気である

 所用があって点火前に会場を後にしたが
 たくさんの竹が組んであり点火されるのを待っていた

 このとんどであるが 素晴らしい伝統行事だと思う
 各家庭のお正月用品を持ち寄り 一斉に燃やす
 なんて合理的なんだろう!

 そしてこのとんどの火で お正月に各家庭に来た神様が天に帰る
 そういう儀式でもあるようだ

 こういう素晴らしい伝統文化は 絶やさないようにしたいものだ   

まごころ弁当

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 今年初めてのまごころ弁当である
 まごころ弁当の食べ初め
 去年以来なので 1年ぶり?ということになる

 ぼくが食べたまごころ弁当を写真に撮りためて約2年
 写真がこれでちょうど60枚目になった
 よく食べさせてもらったもんだ

 でも ぼくがこれまで食べたランチやご馳走を写真にして
 フォルダーに保存したものが これ以外にも何千枚もあるのだ

 まあ 人はよくもこれだけ食を貪って来たもんだと
 驚くやら 呆れるやら…

 ま 生きている限り この業は続くであろうが…

ハッセルバックポテト

 松の内が過ぎるとそろそろ新年の行事が始まる
 昨日は 男の健康料理教室の初料理であった

 この日は新年会の行事を兼ねており
 つくった料理をみんなで食べて新年を祝う

 かきめしをメインにれんこんのきんぴら 海鮮サラダ
 鶏肉のネギソース 果物の盛り合わせ…とご馳走であるが

 一番ぼくの目を惹いたのが ハッセルバックポテトである
 これは スウェーデン料理のようである

 皮付きのじゃがいもを縦に3mm間隔で切れ目を入れて
 その間にベーコンやバターを入れたりした上に
 塩コショーをしてオリーブ油を塗ってオーブンで焼く

 入れたりかけたりするものによって 色んなパターンができる
 これが 今 ヨーロッパを中心に静かブームになっているようだ

 その背景には ○○映え があるように思う
 カラフルにまとめると とても○○映えする

 この講師はさすがである
 相手が男でも手を抜かない
 
ブログ2
    (焼く前)

bログ1
(焼いた後)…写真では違いがよくわからない?
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紙風船

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 広島市に住む熟年親父です。
 日々感じたことなどを載せたいと思います。
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