人は世につれ、世は人につれ…

そば

　休みのたびにそばを打ち修行に励んでいる昨今であるが
　寒い時期でも　冷たいそばを食べることにした

　寒いので温かいそばばかり食べていたが
　そば本来の味は冷たいものでなければ味わえない

　白っぽいそばに見えるが　信州の「スーパー安曇野」である
　このそばは　素人には打ち易い

　そばだけでは物足りないので　かき揚げの天ぷらをつくってもらった
　このかき揚げがとても美味しかった
　かき揚げには　そばつゆがよく合う

　ところで　そばはお酒によく合うそうで
　古くから文人がそばと酒にまつわる話を書いている

　いつかぼくもそばで酒を飲んでみたい
　それには　そばつゆは思いっきり濃い方がいいだろう

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ひな人形のオーナメント

　エコクラフトでひな人形のオーナメントをつくることになった
　未経験者２０人くらいが対象なので簡単なものを考えた

　これがプロトタイプだけど　何か収まりが悪い

　ぼんぼりを入れてみた　そのためにサイズを少し大きめにした
　ぼんぼりのせいでお雛さまが影が薄くなった

　結局この程度かなあ？　最小限のシンプルのものとしては…
　これでも　部品点数は１４で５色のテープが必要

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とんど

　１４日は申し合わせたかのように　一斉にとんどの日
　とんどはお正月用品を処分する日と認識している

　なので　会場の小学校にしめ飾りや門松を燃やしに行った
　今年は空は晴れ渡り　上天気である

　所用があって点火前に会場を後にしたが
　たくさんの竹が組んであり点火されるのを待っていた

　このとんどであるが　素晴らしい伝統行事だと思う
　各家庭のお正月用品を持ち寄り　一斉に燃やす
　なんて合理的なんだろう！

　そしてこのとんどの火で　お正月に各家庭に来た神様が天に帰る
　そういう儀式でもあるようだ

　こういう素晴らしい伝統文化は　絶やさないようにしたいものだ　　　

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まごころ弁当

　今年初めてのまごころ弁当である
　まごころ弁当の食べ初め
　去年以来なので　１年ぶり？ということになる

　ぼくが食べたまごころ弁当を写真に撮りためて約２年
　写真がこれでちょうど６０枚目になった
　よく食べさせてもらったもんだ

　でも　ぼくがこれまで食べたランチやご馳走を写真にして
　フォルダーに保存したものが　これ以外にも何千枚もあるのだ

　まあ　人はよくもこれだけ食を貪って来たもんだと
　驚くやら　呆れるやら…

　ま　生きている限り　この業は続くであろうが…

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ハッセルバックポテト

　松の内が過ぎるとそろそろ新年の行事が始まる
　昨日は　男の健康料理教室の初料理であった

　この日は新年会の行事を兼ねており
　つくった料理をみんなで食べて新年を祝う

　かきめしをメインにれんこんのきんぴら　海鮮サラダ
　鶏肉のネギソース　果物の盛り合わせ…とご馳走であるが

　一番ぼくの目を惹いたのが　ハッセルバックポテトである
　これは　スウェーデン料理のようである

　皮付きのじゃがいもを縦に３ｍｍ間隔で切れ目を入れて
　その間にベーコンやバターを入れたりした上に
　塩コショーをしてオリーブ油を塗ってオーブンで焼く

　入れたりかけたりするものによって　色んなパターンができる
　これが　今　ヨーロッパを中心に静かブームになっているようだ

　その背景には　○○映え　があるように思う
　カラフルにまとめると　とても○○映えする

　この講師はさすがである
　相手が男でも手を抜かない
　