人は世につれ、世は人につれ…

牡蠣は佳境に…

　　広島以外の人には申し訳ないが
　　日本一の水揚げを誇る牡蠣が
　　より美味しく　安くなる時期を迎えた

　　この牡蠣で　仲間と一杯やることになった
　　牡蠣のメニューは写真のとおり二品

　　右はよく食べるポン酢仕立てである
　　これに今回はトマトソースにチーズを載せて
　　火を加えた一品である

　　どちらも美味しいが　左は美味しいのはソースである
　　スパゲティの上に絡めて食べると美味しそうである

　　で　やはり牡蠣そのものの美味しさが感じられるのは右の一品である
　　これは垣根なしに美味しい

　　もちろん　シメは打ったそばである
　　温かくなくても十分美味しかった　　

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ある日のランチ

　　広島ではこのところ予想外の感染者減である
　　そのせいもあるのか出先でランチすることになった

　　家族で街に出て用事を済ませようとしたら
　　12時を過ぎることが判明した

　　家に帰って昼食を摂ると１３時以降になってしまう
　　ここは外で食べてもよかろうとランチすることにした

　　はてさて　店に入ると　消毒はしたかと聞く　
　　店の中はがらがら　離れて席に座れと言われる

　　店内には　「黙食」の貼り紙がある
　　席に座るのも向かい合ってではなく　はす向かいである

　　黙ってはす向かいに座り　会話もせず
　　黙々と食事をして　そそくさと席を立つ

　　やれやれ　外でランチなんてするんじゃなかった　　

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縮景園

　　コロナのために　家に巣ごもっていたが
　　久しぶりに広島県立美術館に出かけた
　　「日本伝統工芸展」を観るためである

　　館内には人間国宝から新進気鋭の若手まで
　　陶芸　漆芸　金工　染色など３００を超える作品が展示されている

　　素晴らしい芸術作品の数々　でもそれを
　　写真に撮ってお見せすることはできない

　　広島県立美術館の隣りには縮景園があって
　　美術館の展示作品を観た後無料で観覧できる

　　園内には紅白の梅の花が満開であり
　　多くの人で賑わっていた

　　人出の割には静かなのは
　　コロナ感染を防ぐ意識がみんなに浸透しているためか？

　　匂うばかりの梅の花が咲き誇っていたが
　　しだれ桜ならぬ　しだれ梅の樹がたくさんあった

　　梅はさくらと違って匂うのがいい　

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メロンパンをつくる

　　不思議なことに　ここ広島ではコロナの感染が急速に減り
　　新規感染者が１日に県内で１桁の日が続いている

　　そんな中　昨日はパン教室に参加した
　　メンバーの一人の希望でメロンパンをつくる

　　メロンパンをつくるのは２回目である
　　前回とても大変だった記憶がある

　　教室はまず計測から始める
　　Ａさんはパン粉を　Ｂさんはイースト菌を　Ｃさんは砂糖を…
　　で　材料が一通り揃ったところで開始である

　　メロンパンは中種とメロン生地を別々つくったりと手間がかかる
　　なので約５時間立ちっぱなしの作業となる
　　この間　先生の声が間断なく響く

　　５時間立ちっぱなしの作業は疲れるが
　　それが全然苦にならないのである

　　そして　５時間の結果が感動に変わる
　　直径約１３ｃｍのメロンパンが１０個

　　半分は　チョコチップ入りにした
　　かぶりつくととても柔らかく美味しい！
　　
　　美味しいパンをたくさん作るというのが
　　このパン教室のスローガンである

　　こうして　満足して家路につく
　　このパンを待ちわびている人のところへ…